Parcours : DOCTORAT

Doctorat LMD - Industries Alimentaires

Niveau

Doctorat

Prérequis

Bac + 5 et plus

Durée

3 ans

Régime

Plein temps

À PROPOS

Doctorat LMD - Industries Alimentaires

L’ESIAT, habilitée sous l’École Doctorale « Sciences et Techniques de l’Agronomie et de l’Environnement », via sa Commission de Thèse, propose un Doctorat LMD dans la spécialité « Industries Alimentaires ».

Cette formation de haut niveau vise la production de connaissances originales en industries alimentaires via une recherche individuelle rigoureuse.

OBJECTIFS

Cette formation vise à :

  • Développer des innovations adaptées aux filières tunisiennes (huiles d’olive, dattes, produits laitiers).
  • Préparer à des carrières en R&D industrielle, dans l’enseignement supérieur ou dans l’expertise scientifique et technique.
Conditions d’accès

L'inscription en thèse concerne tous les étudiants titulaires soit d’un

  • Diplôme d’Ingénieur National
  • Mastère de recherche (justifiant de cinq, six ou sept années d’études après le baccalauréat au minimum)
  • Mastère ancien régime
  • Diplôme étranger reconnu équivalent, dans les spécialités correspondant aux champs des études doctorales
PLANNING

Planning des Inscriptions

La Commission de thèse élabore, au début de chaque année universitaire, un calendrier des opérations d’inscription en doctorat pour chaque niveau d’étude (1ʳᵉ, 2ᵉ, 3ᵉ, 4ᵉ et 5ᵉ année).

Ce calendrier précise les périodes d’inscription, les pièces constitutives du dossier, les travaux et livrables exigés, ainsi que les échéances à respecter pour le suivi et l’avancement des travaux de thèse.

1ère inscription

La candidature à l’inscription en doctorat est généralement ouverte au début de chaque année universitaire (octobre–novembre), conformément à un avis d’appel à candidatures publié sur le site web de l’ESIAT.

Cet avis est accompagné des documents suivants :

  • Les critères d’éligibilité à l’inscription en doctorat 
  • Le formulaire de préinscription en ligne 
  • Toute information utile relative aux modalités de candidature.

Après l’étude des dossiers et la validation des candidatures par la Commission de thèse, la liste des candidats admis est publiée sur le site de l’ESIAT.

Les candidats admis sont tenus de finaliser leur inscription en accomplissant les démarches suivantes :

Le dossier d’inscription est considéré comme complet après vérification de l’ensemble des pièces exigées et validation par les services compétents.
Par ailleurs, le doctorant est tenu de prendre connaissance du document intitulé « Critères de fonctionnement de la Commission de thèse » et de respecter les dispositions qui y sont définies tout au long de son parcours doctoral.
Il est également tenu de se conformer aux consignes et aux exigences énoncées dans le Guide de rédaction du manuscrit de thèse, notamment en ce qui concerne la structure, la présentation, les normes de rédaction, les règles de citation bibliographique, le respect de l’intégrité scientifique et les modalités de dépôt de la thèse.
Les doctorants sont invités à télécharger et à consulter les documents mis à leur disposition afin de respecter les procédures et les exigences de la formation doctorale:
  • Validation de Crédit
  • Rapport anti-plagiat
  • Demande d’assister à un cours  etc….

2ème et 3ème Inscriptions

Les réinscriptions sont soumises à un contrôle de l’état d’avancement des travaux de thèse, évalué par le comité de thèse de chaque doctorant.

Constitution du dossier de réinscription

  1. Fiche de renseignement
  2. Photo d’identité récente
  3. Une copie de la carte d’identité nationale
  4. Règlement des frais d’inscription sur le site www.inscription.tn 
  5. Rapport d’avancement
  6. Fiche d’évaluation de comité de thèse 

Montant des frais

Non-boursiers

202,800 DT

Les boursiers

102,800 DT

Exonération des frais d’inscriptions

Le rapport d’avancement des travaux de thèse, signé par l’encadrant doit préciser :
  • L’état d’avancement des travaux durant l’année en cours
  • Le degré d’atteinte des objectifs pré-établis
  • La programmation et les résultats attendus pour l’année suivante

4ème et 5ème Inscription : Dérogation

Constitution du dossier de dérogation

  1. Demande de dérogation au nom du Président de l’Université « 4ème et 5ème »
  2. Rapport d’avancement
  3. Fiche de renseignement
  4. Photo d’identité récente
  5. Une copie de la carte d’identité nationale
  6. Règlement des frais d’inscription sur le site www.inscription.tn

Montant des frais : 202,800 DT

Parcours diplômants en Industries Alimentaires

Licence en Industries et Procédés Alimentaires
Ingénieur en Industries Alimentaires

Rejoignez notre programme et façonnez l'avenir de l'industrie alimentaire !

Un programme axé sur les technologies alimentaires, la sécurité des aliments et l’optimisation des procédés industriels, pour répondre aux défis de la production alimentaire durable.
LES TÉMOIGNAGES

Ce que disent nos étudiants

Découvrez leurs expériences et parcours à l’ESIAT.

Yasmine  Gharsallah
Yasmine Gharsallah

Etudiante en cycle Ingénieur SupAgro Montpellier Licenciée de l’ESIAT (2024)

Au début, tout était inconnu : nouveau milieu, nouvelle spécialité. Grâce à l’accompagnement et aux expériences offertes par l’ESIAT, tout a pris sens. Aujourd’hui, l’ESIAT est bien plus qu’une école, c’est une véritable famille. Ma spécialité est devenue une passion, et je n’ai jamais ressenti de regret mais seulement de la fierté d’avoir fait ce choix.

Emna Kammoun
Emna Kammoun

Etudiante en cycle Ingénieur SupAgro Montpellier Licenciée de l’ESIAT (2024)

Intégrer l’ESIAT a marqué le début d’un véritable changement pour moi, entre la découverte d’un nouveau cadre et une spécialité que je ne connaissais pas du tout. Au fil des années, grâce à ce que j’y ai appris et vécu, j’ai trouvé ma place et gagné en confiance. L’ESIAT représente pour moi bien plus qu’une école : un lieu d’évolution et de construction académique et personnelle.

Nourhene Trabelsi
Nourhene Trabelsi

Etudiante en cycle Ingénieur SupAgro Montpellier Licenciée de l’ESIAT (2024)

Je suis arrivée à l’ESIAT un peu par hasard, sans connaître réellement la spécialité au départ. Avec le temps, j’ai découvert un domaine qui m’a passionnée et dans lequel je me suis pleinement investie. Je remercie l’ESIAT pour la qualité de l’encadrement et les opportunités offertes, ainsi que pour les échanges enrichissants avec les enseignants et les étudiants, qui ont rendu mon parcours à la fois formateur et humainement riche.

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